中新網(wǎng)山西新聞7月11日電 (高雨晴) 7月8日至9日，來自中國各地的業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)代表等齊聚中國黃花主產(chǎn)地之一山西大同，為黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設、市場拓展“把脈”，提供新思路、新方法、新路徑。

論壇現(xiàn)場 高雨晴 攝

　　因當?shù)厝照粘渥�、晝夜溫差大、土壤富鋅富硒，大同黃花營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。近年來，山西大同官方出臺多項政策，推動黃花向規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、效益化發(fā)展，實現(xiàn)“小黃花”向“大產(chǎn)業(yè)”轉變。2021年，該市黃花產(chǎn)量14.1萬噸，占全國總產(chǎn)量約四分之一，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元。

　　如何使這朵小黃花“飛得更遠”？8日至9日，2022大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇圍繞黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破、大同黃花產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展、以農(nóng)村電商升級助力大同黃花產(chǎn)業(yè)振興等議題展開探討。

　　“黃花菜種植處在黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈條的最前端，如何解決好生產(chǎn)中的‘卡脖子’問題是黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大挑戰(zhàn)。”甘肅省慶陽市農(nóng)業(yè)科學研究院原副所長頡敏昌建議，各黃花菜產(chǎn)區(qū)要強化科普培訓，推進綠色標準化生產(chǎn)，解決生產(chǎn)瓶頸問題，同時，加快加工技術、設備研發(fā)，解決加工瓶頸問題，并增強高值化利用深加工研究及產(chǎn)品研發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使黃花產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

　　中國社科院信息化研究中心原主任汪向東作《以農(nóng)村電商升級助力大同黃花產(chǎn)業(yè)振興》主題發(fā)言。他表示，要拓展黃花的產(chǎn)銷對接、暢通銷路，統(tǒng)籌線上線下，積極發(fā)展應用微電商、輕電商的新模式、新業(yè)態(tài)，助力黃花銷售渠道升級。

　　黃花制品工業(yè)化方面，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王鳳忠提出，將傳統(tǒng)黃花菜制品與現(xiàn)代餐飲文化、中國特色中醫(yī)食療文化相融合，加快其工業(yè)進程�！爸悄苤圃臁⒋髷�(shù)據(jù)等高新技術將進一步推動傳統(tǒng)黃花菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新�！�

　　如今，大同黃花已成為海內(nèi)外民眾餐桌上的佳肴，并出口至加拿大、日本、韓國等國家和地區(qū)。為進一步提升其在海外的知名度，當?shù)貙⒀�請來自俄羅斯、美國、英國、法國、德國等國的網(wǎng)紅博主，參觀黃花基地、生產(chǎn)車間，品鑒黃花美食，體驗大同黃花文化、美食文化，借力國內(nèi)外網(wǎng)絡平臺，向世界全方位、立體化展示大同黃花產(chǎn)業(yè)。

　　大同官方為黃花產(chǎn)業(yè)定好目標，力爭到2025年黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達百億元。(完)