中新網(wǎng)山西新聞1月30日電 近日，“晉風絳韻  名吃古都”絳州名吃廚藝大賽開賽，這是新絳縣舉辦的主題為“絳州古城中國年”的十大系列活動之一。其間，許多游客攜親帶友，一邊逛美食、品美食，一邊拍照發(fā)朋友圈，尋找煙火中的幸福時刻。

　　賽場上，飄出一陣陣令人垂涎的香味。選手們認真對待、切磋技藝、相互促進，從操作順序和手法、熟練程度、安全意識等全方位展現(xiàn)自身服務技能，展示出新時代精湛的職業(yè)技能和良好的精神風貌。

　　大賽現(xiàn)場人頭攢動，每一道菜都是身在他鄉(xiāng)游子心心念念的家鄉(xiāng)味道，每樣都是絳州民眾的“心頭好”，廚藝大賽為絳州民眾熱熱鬧鬧過大年獻上了一道精彩絕倫的傳統(tǒng)民俗大餐，也展現(xiàn)出“絳州古城中國年”濃濃的年節(jié)氛圍。經過緊張激烈的角逐，最終評出“經典味道”9家、“特色美食”9家。

　　此次大賽由新絳縣委宣傳部、新絳縣人社局等多家單位聯(lián)合組織。賽事分兩天舉行，內容涵蓋臊子面、新絳鍋盔、新絳火鍋、雞蛋旋子四個項目。當天比賽內容為臊子面、新絳鍋盔兩項。

　　“此次大賽旨在提升絳州名吃的知名度、美譽度和影響力，打造經典特色的新絳小吃勞務品牌，以美食魅力賦能文旅產業(yè)發(fā)展；進一步激發(fā)技能勞動者學技術、練本領、比技能的熱情，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽促進人才培養(yǎng)的作用，促進新絳縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作再上新臺階�！毙陆{縣人社局負責人表示。(完)(王麗英 呂曉旭)