人民網(wǎng)太原7月23日電(記者雷昊)今日，“傳承千年祖脈·滋養(yǎng)天地人生”小店區(qū)犧湯節(jié)暨“品味優(yōu)逸·樂享小店”住宿餐飲業(yè)榮譽榜評選活動在太原舉行。

　　活動旨在深度挖掘“小店犧湯”非遺文化價值，助力小店品牌宣傳，推動小店住宿餐飲及文旅業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�；顒蝇F(xiàn)場，與會領(lǐng)導(dǎo)宣讀了住宿餐飲業(yè)榮譽榜評選流程，并為犧湯協(xié)會揭牌。九只犧湯和百姓漁村、劉家堡鄉(xiāng)王吳村股份經(jīng)濟合作社和晉韻樓就預(yù)制菜推廣進行簽約，六家知名犧湯商家現(xiàn)場制作，市民現(xiàn)場品鑒小店犧湯�，F(xiàn)場還安排了精彩的文藝表演，展現(xiàn)了犧湯文化的獨特魅力。

　　“小店犧湯習(xí)俗”是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，小店犧湯也享有“伏天犧湯賽人參”的美譽。近年來，在小店區(qū)委、區(qū)政府高度重視和大力支持下，全區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目共118項。下一步，小店區(qū)將致力于推動非遺文化與市場經(jīng)濟的良性互動，在傳統(tǒng)美食加工的標準化、規(guī)范化上下功夫，依托晉韻樓、百姓漁村、九只犧湯等特色餐飲品牌，成立小店區(qū)犧湯協(xié)會，大力發(fā)展犧湯預(yù)制菜等特色產(chǎn)品，深度挖掘非遺的商業(yè)價值，在更高平臺、更大范圍內(nèi)推廣宣傳小店犧湯文化，讓更廣大消費者朋友有機會體驗傳統(tǒng)非遺韻味，為非遺高質(zhì)量傳承和創(chuàng)新發(fā)展注入活力，全面推動小店區(qū)住餐文旅產(chǎn)業(yè)向特色化、精品化、品牌化方向發(fā)展，將小店特色傳統(tǒng)文化宣傳推廣推向新的高潮，進一步擦亮“小店犧湯”文化名片。

　　據(jù)悉，“品味優(yōu)逸·樂享小店”住宿餐飲業(yè)榮譽榜評選活動自七月底持續(xù)到九月底，旨在打造小店區(qū)最具影響力的行業(yè)品牌榮譽榜。通過評選，推出一批有特色、講誠信、受歡迎的住宿餐飲品牌，挖掘一批特色美食，培育一批典型示范企業(yè)，打造一批網(wǎng)紅打卡地標。創(chuàng)設(shè)品質(zhì)消費榮譽榜，通過重點扶持、重點宣傳、重點推廣，強化上榜品牌的號召力、聚集力、引導(dǎo)力，使其逐漸成為狄鄉(xiāng)故里、錦繡太原的靚麗名片。