中新網山西新聞2月5日電 新春佳節(jié)之際，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會向民眾推薦20道傳統(tǒng)晉菜、20道經典新晉菜、20道養(yǎng)生晉菜，讓“色香味形器”俱佳的晉菜晉味，留住游子的思鄉(xiāng)情懷，滿足游客的味蕾享受。

　　該協(xié)會把“優(yōu)化晉菜晉味名品，探尋晉菜晉味名店，推選晉菜晉味名廚，拉動餐旅市場消費”納入重要工作日程，并開展系列活動，更好的服務行業(yè)，便利群眾，促進消費，實現高質量發(fā)展。

　　其中，20道養(yǎng)生晉菜根據“藥食同源”的專業(yè)知識，運用山西好食材(北芪、黨參、紅棗、雜糧等)，科學配伍烹制的養(yǎng)生晉菜。要求“少鹽、少糖、少油”，菜品味道佳，呈現方式好，深受民眾歡迎。(完)

北芪酸湯羊肉

蟲草烏雞鴿子湯

蔥燒臺蘑

黨參燉甲魚

黨參蒸羊肉

汾孝沙棘蜜汁山藥

傅山童子雞

高平黃梨燉銀耳

罐燜鹿肉

胡蘿卜燉羊肉

紅棗釀米

晉中長山藥木耳

綠豆南瓜

呂梁沾豆腐

肉汁白蘿卜

蒜蓉粉絲蒸黃花

砂鍋焗南瓜

桃仁百合

五臺豆腐丸子

摘麻花小白菜燉豆腐